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Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans farine)

 
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dorcas
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MessagePosté le: Mar 22 Avr - 21:27 (2008)    Sujet du message: Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans farine) Répondre en citant

Gâteau de Pessah : génoise aux amandes (sans farine)

Pour un moule rectangulaire de 25 cm sur 33 cm )

- 4 oeufs (6 oeufs)
- 150 gr de sucre en poudre (225 gr de sucre)
- 70 gr de fécule de pomme de terre (100 gr de fecule)
- 1 verre d'amandes en poudre (1 verre et demi d'amandes)
- extrait de vanille ou zeste de citron

Battre au fouet les jaunes et la moitié du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .

Rajouter la fécule, les amandes, le zeste de citron et l'extrait de vanille
Battre les blancs en neige ferme avec l'autre moitié du sucre et l'incorporer délicatement dans le mélange précédent

Verser la préparation dans un moule rond ou rectangulaire recouvert de papier sulfurisé

Enfourner dans le four préchauffé à 150° pour 30 à 35 min

source : http://piroulie.canalblog.com/archives/2008/04/10/8642071.html
_________________
Blog sur la Shoah : http://souvenez-vous.skynetblogs.be/
Pour l`amour de Sion je ne me tairai point, Pour l`amour de Yeroushalaïm je ne prendrai point de repos, Jusqu`à ce que son salut paraisse, comme l`aurore, Et sa délivrance, comme un flambeau qui s`allume. 2 Alors les nations verront ton salut, Et tous les rois ta gloire; Esaïe 62 : 1
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MessagePosté le: Mar 22 Avr - 21:27 (2008)    Sujet du message: Publicité

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